AISI ASTM 201 Dải thép không gỉ 310s Gương kết thúc cuộn 1,5mm

Các sản phẩm thép không gỉ cho thực phẩm được chia thành hai loại theo công dụng của chúng.Một loại là hộp đựng bộ đồ ăn, dùng để chỉ các dụng cụ bằng thép không gỉ dùng để đựng thức ăn, cụ thể là nồi, bát, nồi, v.v. Ngoài ra còn có một loại bộ đồ ăn bằng thép không gỉ, thường được sử dụng để tiếp xúc hàng ngày với dao, nĩa, thìa, đũa và các bộ đồ ăn khác tiếp xúc trực tiếp với thức ăn.

Vấn đề an toàn chính của thép không gỉ khi tiếp xúc với thực phẩm là sự di chuyển của kim loại nặng.Nhìn chung, các sản phẩm inox không gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong quá trình cầm, nấu, tiếp xúc với thực phẩm.Khi các kim loại nặng chuyển từ các sản phẩm thép không gỉ trong quá trình sử dụng vượt quá giới hạn cho phép, chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

"Thép không gỉ 430 không phải là loại thực phẩm. Thép không gỉ 430 là thép không gỉ ferritic, có từ tính, còn được gọi là sắt không gỉ. Nó thường được sử dụng làm dụng cụ cắt (chịu mài mòn và cứng) cho bộ đồ ăn. Hiện nay, thép không gỉ austenit (không nhiễm từ hoặc có vi nhiễm từ) được sử dụng phổ biến, ví dụ như inox 201, 202, 301, 304 (có austenite chống ăn mòn tốt) nên sử dụng inox 430 cho bộ đồ ăn không an toàn lắm vì inox 430 chống ăn mòn kém ."